Ein leichtes Kürbisgericht, das sowohl warm als auch kalt wunderbar schmeckt. Der süsse Butternusskürbis harmoniert schön mit den frischen Feigen. Feta und Salbei schaffen einen interessanten Kontrast. Ein eigentliches Dressing ist gar nicht mehr notwendig
Persimon ist meine Lieblingsfrucht, Kürbis mein (oder eins meiner) Lieblingsgemüse und Vanille geht immer. Zusammen ergibt das – klar – eine Lieblingskonfitüre, die sich sowohl auf dem Zmorgenbrötli als auch mit Käse (beispielsweise auf kleinen Apero-Cracker) sehr, sehr wohl fühlt.
Die weltbeste Gemüselasagne macht ja meine Mama. Meine Herbst-Variante mit Kürbis und Spinat ist aber eine schöne (und gar nicht so Lasagnen-schwere) Variante. Mach eine grosse Gartinform davon (wie ich für meine Margr.it Gäste) oder aber gleich mehrere kleinere Auflaufgläser
Ja, Kürbis überall! Und in diesem fluffigen, nicht zu süssen Dessert macht die feine Butternuss (Lieblingskürbis <3) eine besonders gute Figur. Für 6 kleine Gläser 350 g Butternusskürbis (gerüstet gewogen) 2 Vanillestangen 300 g YoQua Nature (alternativ Magerquark) 200 g
Nach Isreal zu reisen, ist schon länger ein Traum von mir. Nicht zuletzt wegen der wunderbaren Küche, die mir unter anderem Yottam Ottolenghi mit seinem Kochbuch "Jerusalem" näher gebracht hat. Ende Jahr ist es endlich soweit und zum fröhlichen Flügebuchen
Mein Herbst-/Winterersatz für sommerfrisches Taboulé. Orangen-Bulgur trifft auf ofengerösteten Kürbis, mit von der Partie sind zudem Granatapfel- und Kürbiskerne und frische Kräuter. Für 4 Gläser 150 g Bulgur 1 Bio-Orange 1 kleiner Butternusskürbis 1 TL Piment 1 Granatapfel Einige Zweige
Kürbis im Glas, Klappe die ... ok, ich hab den Überblick verloren. Am Klassiker "Kürbissuppe" kommt im Herbst jedenfalls kein Lunch-Glas vorbei. Zu gut ist das wohlig warme Gefühl, mit verschiedenen Toppings kannst du der Suppe zudem ganz nach deinem
Ganz schlicht mit einem Butterflöckli und etwas gehackten Zwiebeln kenne ich Rondini schon aus meiner Kindeheit (inzwischen füllt La Mama die Rondini auch gern mit Kürbispüree). Leider sind die kleinen, runden Kürbisse eher selten im Laden anzutreffen, wenn immer ich
Ein richtiges Energiebündel ist er, dieser feine Quinoasalat mit Kürbis, Federkohl, frischen Orangen, Feta und Cranberries. Ach ja, schmecken tut er natürlich auch, die Orangen machen den Salat ganz wunderbar frisch. Für 4 Gläser 150 g rotes Quinoa 500 g
Die Ausgangslage: Meine Mitbewohnerin war zu einem waschechten Thanks Giving Dinner eingeladen (wie toll ist das denn?). Ihr Job? Das Dessert. Der Fall war klar: Ein waschechter Pumpkin-Pie musste her. Und da ich sowohl meine Mitbewohnerin als auch Desserts sehr
