Willkommen bei Lunch im Glas. Schön, dass du hier bist!
Du findest bei mir unkomplizierte und raffinierte Lunch-Rezepte. Die Gerichte sind besonders praktisch zum Mitnehmen, meist federleicht und mit einer gehörigen Portion Grünzeug versehen. Wir kochen uns quer durch alle möglichen Länder, mal vegan, mal mit Fleisch oder Fisch, meist vegetarisch.
Dein Lunch im Glas macht aber vor allem einfach glücklicher als das pampige Sandwich aus dem Supermarkt. Also mach dich auf neidische Blicke deiner Kollegen gefasst.
Übrigens: Lunch im Glas belegt den 1. Platz in der Kategorie „Zutat und Originalität“ des German Food Blog Contest 2017. Was für eine Freude! An dieser Stelle ein riesengrosses MERCI an meine lieben Kolleginnen für Logo, Design, Photo(shop)-Nachhilfe und, und, und.
Über Feedback, Anregungen und fröhliche Fachsimpeleien freu ich mich: katharina@lunchimglas.com. Schau zudem gerne im How To vorbei – da findest du Antworten auf so allerlei Fragen.
Katharina
Ich finde eure Seite, Logo und Idee echt super! Suche immer nach leckeren Rezepten für ein lunch Paket. Toll! 🙂
Liebe Grüße
Nina
http://Www.schokolastig.wordpress.com
Vielen Dank, das freut mich sehr. Ich werd‘ mich dann bald mal an deiner Macarons-Anleitung versuchen (nach fünf Jahren strikter Verweigerung, weil ja, ich bin auch kläglich gescheitert beim ersten Versuch …).
😉 Ich bin gespannt davon zu lesen!
Lecker! Lecker ist hier alles! 🙂
Liebe Grüße
Maria!
Danke, liebe Maria. Und viel Freude beim Kochen.
Liebe Grüsse
Katharina
Liebe Katharina, das werde ich haben! Sooo viele feine Sachen! ? Liebe Grüße Maria!
Genau auf einen solchen Blog habe ich gewartet. Ich freue mich darauf die Rezepte auszuprobieren 🙂
Liebe Lina, das freut mich sehr. Viel Spass beim Nachkochen. Liebe Grüsse, Katharina
Sehr tolle Rezepte, werde morgen das Rüebli-Quinoa ausprobieren und bin gespannt :D!
Tolle und sehr schöne Seite, well done!
Hallo hallo,
Ich bin gestern per Zufall über Instagram auf deinen Blog gestossen, yay! Sieht super aus! Wo aus der Schweiz kommst du denn?
Liebe Steffe (richtig so?), das freut mich, vielen Dank. Ich bin usprünglich aus Luzern, aber schon mein halbes Leben in Zürich, wo ich aktuell auch wohne, arbeite und mir Glas Rezepte ausdenke.
Ja, eigentlich Stefanie oder einfach nur Stef 🙂 Finde es jedenfalls top was du machst! Du solltest unserer Swiss Foodie Facebook Gruppe beitreten, wir sind ne reihe Mädels die gerne gesund essen und wir treffen uns öfter in Zürich um zusammen essen zu gehen! lg, Stef
Hey, cool, da schau ich doch gerne gleich mal in die Gruppe rein. Vielen Dank und vielleicht schon bis bald, Stef 😉
Wow, Katharina! Dieser Blog ist genau die Motivation, die ich momentan brauche!
Kleine Frage jedoch: Wie gross sind die Gläser, die du füllst? Und woher hast du sie?
Vielen Dank für deine Antwort & liebe Grüsse aus Basel (:
Vera
Liebe Vera, vielen Dank für deinen lieben Kommentar, freue mich sehr darüber. Ich fülle sowohl klassiche Bügel-Einmachgläser, die du in jedem Supermarkt findest, als auch Weck-Gläser (eine schöne Auswahl findest davon findest du bspw. im Manor). Die Gläser haben theoretisch jeweils Platz für ca. 5 dl, allerdings variere ich die Füllmenge je nach Gericht (von einer Gemüsesuppe mag man ja bspw. mehr essen als von einem Pastagericht). Die Mengenangabe von „für 4 Gläser“ bezieht sich also auf Lunch-Portionen und nicht auf ein bestimmtes Volumen (und eher auf Portionen für Mädchen, wenn man das so sagen darf). Liebe Grüsse aus Zürich
Hallo Katharina,
du hast hier eine wirklich schön gestaltete Homepage mit echt tollen Fotos!
Ich habe mir schon ein paar deiner Rezepte angesehen, sie klingen echt lecker.
Nur eines verstehe ich nicht ganz: Lunch im Glas ist doch so gedacht, dass ich das Essen mit ins Büro etc. nehmen kann? Wie funktioniert das dann z. B. mit den Suppen? Warm halten, kalt essen oder im Büro aufwärmen? Dann ist aber Bügelglas und Microwelle eine schlechte Kombination.
LG aus Deutschland in die Schweiz,
Betula (Lunch-im-Glas-Neuling)
Liebe Betula, schön, dass es dir auf Lunch im Glas gefällt. Genau, ich koche jeweils vor und versorge mich dann während der Wochen in den Mittagspausen im Büro mit den Lunches im Glas. Viele Gerichte schmecken auch kalt gut, vor allem Suppen wärme ich aber schon auf (in der Mikrowelle). Das Bügelglas ist natürlich tatsächlich eine schlechte Idee, wenn du es geschlossen in die Mikrowelle tust, möchte mir das Ergebnis gar nicht vorstellen … 😉 Wenn du allerdings den Dichtungsring drauf lässt und den Bügel nichts schliesst, bleibt das Glas einen Spalt offen und eignet sich so gut fürs schnelle Aufwärmen in der Mikrowelle. Liebe Grüsse, Katharina
Liebe Katharina,
Wir haben dich und deinen Blog für den Liebster Award nominiert: https://toertchenfieber.wordpress.com/2016/07/08/wer-steckt-hinter-toertchenfieber/
Schau doch mal vorbei!
Liebe Grüße Julia und Johanna
Liebe Julia & Johanna
Ferienhalber eure Nachricht erst jetzt gesehen, das ist ja lieb von euch.
Vielleicht schaff ich es irgendwann, mitzumachen. Im Moment muss ich schauen, das sich überhaupt zum Bloggen komme …
Liebe Grüsse
Katharina
PS. Beim perfekten Dinner ohne TV wär ich sofort dabei 😉
Danke für diesen tollen Blog!
Wunderschöne Seite und grandiose Rezepte. Gratulation, hier bleibe ich!
So schön! Es freut mich sehr, dass es dir hier gefällt, liebe Dagmar.
Liebe Katharina
Coole Idee und auch ansprechend und appetitlich inszeniert. Weiter so!
BG: Thomas
Danke vielmals, lieber Thomas.
Liebe Katharina,
Tolle Idee und Rezepte!
Eine Frage: Wie lange kann ich die „Lunches“ in voraus machen/kochen?
Susan
Vielen Dank, liebe Susan.
Genaue Angaben zur Haltbarkeit kann ich nur schwer machen, das hängt ganz vom Gericht ab. Die meisten Lunches halten bei mir aber gut fünf Tage im Kühlschrank, da sie ja häufig nur aus Gemüse und Getreide bestehen. Wenn frische Kräuter oder so Teil vom Lunch sind, werden diese nach 1-2 Tagen einfach ein bisschen weniger knackig.
Sobald Fleisch oder Fisch involviert ist, bin ich jeweils vorsichtiger und schaue, dass die Gläser innert 2-3 Tage aufgegessen sind.
Am besten sammelst du dir da auch einfach etwas eigene Erfahrungswerte, die Toleranzgrenze, wann etwas noch essbar ist oder nicht, ist ja auch etwas individuell.
Viel Spass beim Kochen.
Katharina
Hallo Katharina,
ich find deinen Blog total super, schöne Bilder, tolle Rezepte und super Design. Was mir allerdings fehlt (oder bin das nur ich??), wäre irgendwo eine allgemeine Anleitung – oder auch jeweils bei den Rezepten -, was ich dann mit dem Lunch im Glas anfange? In der Mikrowelle/im Backofen heiß machen, kalt essen (bei Salat z.B. eh klar, bei manchen Gerichten aber nicht unbedingt), etwas heißes Wasser drüberkippen vor dem Verzehr oder so. So bin ich bei manchen Rezepten etwas hilflos. Es hat ja auch nicht jeder alle mgl. Gerätschaften im Büro zur Verfügung, aber so als Tipp wäre es hilfreich.
LG Christina
Vielen Dank für das Feedback, liebe Christina. Ich bin da jeweils etwas vorsichtig mit konkreten Empfehlungen. Genau deshalb weil wie du sagt, nicht jeder die gleiche Infrastruktur am Arbeitsplatz hat und auch nicht unbedingt die gleichen Gläser wie ich benutzt. Werde aber mal überlegen, wie ich ein paar Tipps im How To unterbringen könnte. Für dich vorab: Ich persönlich wärme die warmen-geachten Speisen meist in der Mikrowelle auf. Eine Lasagne oder Quiche geht aber zum Beispiel besser im Backofen. Vieles schmeckt auch kalt super (meine Mitbewohnerin wärmt meine Lunches z.B. gar nie auf). Hoffe, das hilft schon mal weiter. Liebe Grüsse, Katharina
Liebe Katharina,
Danke für deine Antwort, das wäre super! Einfach so als Idee… so ein paar allgemeine Tipps.
Liebe Katharina
Deine Rezepte sind suuper fein und genau mein Geschmack. Habe jetzt schon 5 Rezepte ausprobiert und jedes hat herrlich geschmeckt. Mittlerweile mach ich mir fast jeden Abend ein Lunch-Glas für den nächsten Mittag und habe meine helle Freude daran! Wunderbar, weiter so!
Liebe Grüsse
Linda
So schön, liebe Linda. Das freut mich wirklich sehr!
Hallo Katharina 🙂
Ich bin eben ganz zufällig auf Deinen tollen Blog gestoßen und habe mich hier etwas „verlesen“ und bei den ganzen tollen Rezepten und Ideen glatt die Zeit verloren. Man merkt, dass Du mit viel Liebe dabei bist 🙂
Ich selber bin ein absoluter Dessertfan und probiere hier immer mal wieder neue Kreationen aus und lasse mich gerne inspirieren.
Vor allem Dein Rezept mit dem Milchreis aus Jerusalem klingt sehr sehr gut! Das werde ich später direkt mal ausprobieren 🙂
Hast Du schon Erfahrungen mit Overnight Oats gemacht und hast vielleicht ein paar tolle Ideen? 🙂
Ich bin vor ein paar Wochen auf die Overnight Oats gestoßen und finde, dass es ganz interessant klingt.
Liebste Grüße,
Nadine
Super geschriebener und informativer Artikel :-). In diesen Blog werde ich mich noch richtig einlesen
Liebe Katharina, vielen Dank für deine toll Arbeit. Ich werde die Tage einiges ausprobieren :-). Ich habe beim durchstöbern irgendwo einen Namen/Blog/Fima gefunden von dem du dich ab und zu inspirierst und kann die Zeilen jetzt nicht mehr finden. Kannst du mir auf die Sprünge helfen? Das wäre wunderbar, dankesehr. Herzlicher Gruss Claudia
Liebe Claudia, danke für dein liebes Feedback zu meinem Blog, der eigentlich längst in Rente das schöne Leben geniesst. Weiss darum spontan auch nicht, welchen Namen du suchst. Allenfalls den israelischen Küchengott Yottam Ottolenghi? Seine Bücher lohnen sich jedenfalls definitiv, wenn man eine orientalisch angehauchte Küche mit vielen frischen Kräutern mag.