Karotten Taboulé

Taboulé kommt aus der orientalischen Küche und wird klassischerweise aus Bulgur und einem Berg frischer Kräuter hergestellt. Diese Variante setzt auf Couscous statt Bulgur und auf Karotten. Das Grün der Rüebli lässt sich dabei wunderbar

Couscous-Salat

Dieser Couscous-Salat ist einer meiner Klassiker. Ich koche ihn seit Jahren, bringe ihn an alle möglichen Partys mit, wandle den Salat auch immer mal wieder etwas ab ... Aber vor allem esse ich ihn einfach schaurig gern. Der Couscous-Anteil ist

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