Ich konnte mich nicht so recht entscheiden, ob dieser Chiapudding jetzt ein Frühstück im Glas oder ein Dessert ist ... Worauf er schlussendlich zu meinem Nachmittagssnack wurde. Das passt wunderbar, denn der Pudding verleiht dir nochmals einen richtigen Energieschub. Für
Die Sojasauce und der Reisessig verleihen der Rote Linsen Pasta eine feine asiatische Note. Passt wunderbar zur Mango, für Pfiff sorgen zudem die frischen Kräuter – mit von der Partie ist natürlich auch mein allerliebster Koriander. Inspiriert zu diesem Gericht
Gebratenen Zucchini, Mango, Granatapfelkernen, Cherrytomaten frischer Koriander und Minze ... Der Sommer ist da. Und mit diesem Salat in deinem Lunch-Glas. Für 4 Gläser 1 Dose Kichererbsen 2 Peperoni 250 g Cherrytomaten 2 Zucchini 1 Granatapfel 1 Mango 1 Zitrone
Das Kokosmäntelchen steht dem Räuchertofu hervorragend. Kombiniert mit dem Orangen-Mango-Dressing und knackigen Kefen lässt sich daraus ein exotischer Frühlingssalat zaubern. Für 4 Gläser 200 g Räuchertofu Kokosraspeln (ca. 3 EL) Kichererbsenmehl (ca. 3 EL) 3 EL Sojasauce 1 EL Erdnussbutter
Pad Thai trifft auf Randensalat mit Mango. Basis für dieses etwas andere Pad Thai bildet das Rezept meiner Freundin Nadine (Dankeschön <3). Die Kombination mit roher Rande, Karotten und Mango entstand dann ganz zufällig zwecks Restenverwertung, schmeckt aber schaurig gut
