Vor dem Zmorgen bin ich eher schwierig im sozialen Umgang (ich weiss, es ist morgens nicht lustig mit mir, Lieblingsmitbewohnerin <3). Da also meine Welt am Morgen per se recht düster ist, muss das Frühstück umso besser schmecken. Ganz hoch im Kurs: Porridge. Am liebsten mit Äpfeln, Zimt und frischen Feigen. Lässt sich gut für ein paar Tage vorbereiten und schmeckt kalt tipptopp, kurz in der Mikrowelle aufgewärmt sogar noch ein bisschen besser.
Für 4 kleine Gläser
120 g feine Vollkorn Haferflöckli
2 dl Milch
3 dl Wasser
Zimt
Reissirup oder etwas anderes zum Süssen
2 Äpfel
2 frische Feigen
Wasser und Milch zusammen aufkochen, unterdessen die Äpfel klein würfeln und 3/4 davon mit den Haferflöckli ins Milchwasser einrühren. Auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis das Porridge die von dir gewünschte Konsistenz erreicht hat. Gegebenenfalls nochmals etwas Flüssigkeit dazugeben. Mit Reissirup und Zimt abschmecken. Feigen in Scheiben schneiden und Gläser damit auskleiden, Porridge reingiessen und mit den restlichen Apfelstücken und Zimt garnieren.
Wenn du das Porridge im Glas in der Mikrowelle aufwärmst, am besten nochmals ein Schlückchen Milch dazugeben und nach dem Aufwärmen einrühren, so wird das Porridge wieder schön geschmeidig.
Das klingt echt lecker! Ich bin ein großer Fan von Porridge, aber ich habe diesen immer nur so gegessen ohne viel Obst. Mit Feigen und Zimt und Äpfeln kann ich mir ihn aber gut vorstellen! Muss ich mal ausprobieren 🙂
Danke für das Rezept!
Liebe Krissi, dann unbedingt, ja. Ich finde, Früchte, Gewürze und Toppings machen ein Porridge erst richtig toll. Hoffe, es schmeckt dir genauso gut!