Cheesecake mit Himbeeren im Glas

Ein feines Dessert, das ich gemeinsam mit meiner Kollegin Nina (an sie gehen auch die Foto-Credits, Dankeschön <3) kreiert habe. Basis dafür war ein Rezept, dessen Mengenangaben und Zutaten so kryptisch waren, dass wir es spontan ziemlich auf den Kopf