Die ersten Rhabarber wurden gesichtet und sind sogleich in meinem Einkaufskörbli gelandet. In Kombination mit Süsskartoffeln und Spinat lässt sich daraus ein erfrischendes indisches Curry zaubern. Dazu passen Chapati oder Basmatireis. Für 4 Gläser 700 g Süsskartoffeln, geschält & gewürfelt