Nudeln mit Zucchini, Pilzen und Zitronen-Gremolata

Richtig gute Pasta gibt es eigentlich viel zu selten auf dieser Welt. Und bei Lunch im Glas. Meine Mitbewohnerin und ich haben uns jedenfalls gerade ziemlich in dieses zitronenfrische, gemüsige Gericht verliebt. Auch deshalb, weil es die Balance zwischen den