Hirsotto mit Randen und Ziegenfrischkäse-Bällchen
Ja, es gibt sie noch, die kürbisfreien Herbstgerichte für dein Lunch im Glas. Auch ganz hoch im Kurs bei mir: Randen (oder Rote Beete). Nicht zuletzt deshalb, weil sie alles so schön pink färben. Und da ich seit dieser Saison