Körnig, knusprig, geschmackvoll, nährhaft ... ja, dieses Knäckebrot ist super! Praktisch auch, dass es sich sehr lange hält, du also gut am Wochenende für die ganze Woche vorproduzieren kannst. Und natürlich lassen sich damit nach Lust und Laune immer wieder
Brot backen mach ich nicht. Irgendwie kann das der Rest der Welt nämlich einfach besser. Jedenfalls der Bäcker meine Vertrauens. Und meine Mitbewoherin. Sie hat dieses wunderbar feuchte Proteinbrot als Beilage für unser Kürbissuppen-Lunch gebacken. Das muss sie jetzt jede
Quiche geht immer. Und Feta sowieso. Wenn man sich dann noch die Zeit nimmt (viel braucht's nicht, der geschmackliche Unterschied ist aber riesig), selbst einen feinen Vollkornteig zu machen, ist das Lunch-Glück perfekt. Für 4 kleine, runde Quiches oder eine
Es gibt immer einen Grund für Muffins. Mein heutiger: Die 400 Likes, die ich seit letzter Woche für Lunch im Glas auf Facebook erreicht habe. Vielen Dank dafür, ich freue mich riesig. Und hoffe, euch mit diesem herbstlichen Muffinrezept mit
Die kleinen, orientalisch angehauchten Bällchen verwandeln schlichten Salat in einen immer noch leichten, aber nahrhaften Lunch im Glas. Ein Topping aus Feta und einer Handvoll Granatapfelkernen rundet den Sommer-Lunch ab. Für 24 Bällchen (6 Stück passen pro Portion) 100 g
Fluffig feuchte Wölkchen frisch vom Himmel ... Apfelstückchen auf keinen Fall weglassen, man schmeckt sie kaum raus, aber genau sie sorgen zusammen mit den frischen Heidelbeeren dafür, dass die Muffins so wunderbar leicht und feucht werden. Ich hoffe, die Küchlein
Nach einem solchen (gesunden!) Frühstücks-Muffin aus dem Glas bist zu bereit, Bäume auszureissen. Die Muffins schmecken warm direkt aus dem Ofen ganz köstlich, lassen sich aber auch gut vier Tage aufbewahren. Wenn du (verständlicherweise) lieber vorbäckst, einfach kurz in der
Ein süsses Frühlingszmorgen oder leichtes Dessert. Am besten warm geniessen, der Crumble lässt sich problemlos in der Mikrowelle aufwärmen. Und schmeckt auch gut mit tiefgekühlten Erdbeeren (alles andere ist zu dieser Jahreszeit eh noch Quatsch). Für 4 kleine Gratin-Förmchen 50
