Irgendwie mögen Menschen in Gläser geschichtete Dinge. Ich find Essen gemischt fast besser, aber sieht halt schono hübsch aus, wie sich da Thon, weisse Böhnchen, Tomaten, Basilikum, Oliven und Frühlingszwiebeln übereinander stapeln. Was eigentlich ein bisschen ein Dosenfutter-Lunch ist, schmeckt in Tat und Wahrheit nach Ferien in Italien, was nun wirklich nichts Schlechtes sein kann. Und ist in sagen wir mal 7 Minuten im Glas fertig vorbereitet. Yay? Yay!

Für 4 Gläser

8 Tomtaten
1/2 Bund Basilikum
2 Dosen weisse Bohnen
2 Dosen Thon
4 Handvoll schwarze Oliven
2 Frühlingszwiebeln (nur der grüne Teil, ausser du magst ganz intensiven Zwiebelgeschmack)
1 Zitrone (Saft), Olivenöl

Thon und weisse Bohnen gut abtropfen lassen. Tomaten würfeln, Basilikum und Frühlingszwiebelgrün in feine Streifen schneiden.

Alles fröhlich stapeln. Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft bestreuen und beträufeln.

Fertig.