Spätestens wenn sich Rüeblikuchen auf einem Buffet neben Schokoladenkuchen behaupten soll, zieht er meist den Kürzeren. Völlig zu Unrecht! Diese wunderbar feuchten Rüebliküchlein überzeugen ab dem ersten Biss. Basis dafür ist eines dieser Rezepte, die
Kürbis im Glas, Klappe die ... ok, ich hab den Überblick verloren. Am Klassiker "Kürbissuppe" kommt im Herbst jedenfalls kein Lunch-Glas vorbei. Zu gut ist das wohlig warme Gefühl, mit verschiedenen Toppings kannst du der Suppe zudem ganz nach deinem
Lasst euch von der langen Zutatenliste nicht abschrecken. Dieses wunderbar wärmende, wohltuende Gericht mit feinen Gewürzen und frischen Kräutern ist überhaupt nicht aufwendig, hat aber die Bezeichnung "Soulfood im Glas" so richtig verdient. Für 4 Gläser 330 g rote Linsen
La Mamas Spaghetti-Klassiker neu interpretiert. Die hier verwendete Pasta aus Kichererbsenmehl ist geschmacklich sehr nahe an normaler Weizen-Pasta und versteht sich wunderbar mit den restlichen Zutaten. Und dann wäre da noch der miniamle Aufwand von gerademal 20 Minuten, bis das
Während dem Studium habe ich in den Prüfungszeiten wohl nur dank Porridge (okay, und dank Nutella, das ich gläserweise gelöffelt habe, aber das ist eine andere Geschichte) überlebt. Zum Zmorgen, zum Zmittag, zum Znacht – Porridge geht immer und ist
Ein lauwarmer Sommerabend, du sitzt mit guten Freunden zusammen, der Grill wird angeworfen … Ja, diese Baked Sweet Potatoes lassen träumen. Ein guter Grund, diesen Lunch mitten im Winter an einem banalen Dienstagmittag im Büro zu geniessen und dabei eine
Schwarzwurzeln sind zwar etwas mühsam zum Rüsten, aber ihr feiner Geschmack entschädigt mehr als genug für den Aufwand. Verfeinert mit Trüffelöl und einem Gutsch Prosecco werden sie zu einem richigen Prinzessinnen-Lunch. Dürfen's dazu ein paar knusprige Knäckebrote sein (die sind
Manchmal steh ich ja auf richtig süsse Desserts. Zuckersirupdurchtränkte Baklavas, schoggige Schokoladenküchlein, cremige Tortenrkeationen ... Aber nach dem Essen (und wenn man anschliesend noch etwas arbeiten sollte), darf's auch mal etwas weniger süss sein. Genau das ist dieses Tiramisu aus
Ganz schlicht mit einem Butterflöckli und etwas gehackten Zwiebeln kenne ich Rondini schon aus meiner Kindeheit (inzwischen füllt La Mama die Rondini auch gern mit Kürbispüree). Leider sind die kleinen, runden Kürbisse eher selten im Laden anzutreffen, wenn immer ich
Immer, wenn eine Saison schon relativ weit fortgeschritten ist, werde ich mit dem aktuellen regionalen Gemüse langsam etwas ungeduldig. Rotkohl landete dieses Jahr auch schon zu Genüge im Lunch-Glas, aber hey, in Suppenform? Ein feines (und superschnelles) Rezept dafür habe
