Griechischer Salat ist das Badiessen aus meiner Kindheit. Wir haben dann immer alle zusammen aus einem grossen Tupperware gegabelt und versucht, die meisten Fetastücke zu ergattern. Und ja, auch heute gilt noch: Griechischer Salat geht
Zum Zmorgen, zum Zmittag, zum Znacht – Birchermüesli ist für mich Soulfood pur. Besonders an heissen Sommertagen eine super Salat Alternative und mit all den frischen Beeren im Moment eine besondere Freude.
Herbst, ich kann dir gar nicht oft genug sagen, wie sehr ich deine Küche mag <3. Und obwohl ich rein gar nichts gegen ein feines Hirschfilet habe, lässt sich auch ganz ohne Fleisch ein wunderbares Herbstglas zusammenstellen. Mit von der
Ratatouille ist mein Sommerliebling schlechthin. Und schmeckt eben auch nur im Sommer, wenn das Gemüse ganz frisch ist, so wunderbar nach Ferien in Frankreich. Dazu gibt's ein schnelles Couscous, das mit Tomaten und Basilikum verfeinert ebenfalls wunderbar mediterran wird. Für
Die Ausgangslage: Meine Mitbewohnerin war zu einem waschechten Thanks Giving Dinner eingeladen (wie toll ist das denn?). Ihr Job? Das Dessert. Der Fall war klar: Ein waschechter Pumpkin-Pie musste her. Und da ich sowohl meine Mitbewohnerin als auch Desserts sehr
Knödel wollte ich schon lange mal machen. Als ich dann als bekennender Laugen-Junkie auf ein Bretzelknödel-Rezept gestossen bin, war es um mich geschehen. Dazu gibt's meinen Rotkraut-Klassiker, der schnell vorbereitet ist und dann ganz gemächlich vor sich hinköchelt. Für die
Heute wird's auf Lunch im Glas wieder mal gut-bürgerlich. Während ich meist vegetarisch oder vegan koche, passt Speck einfach zu gut zu grünen Bohnen und verleiht diesem Salat das geschmackliche i-Tüpfelchen. Weglassen geht natürlich trotzdem. Für 4 Gläser 700 g
Gerstensuppe eignet sich wunderbar als nahrhafter und zugleich leichter Lunch im Glas. Die frischen grünen Spargeln verwandeln den Bündner Klassiker in ein schönes Frühlingsgericht. Mit feinen Rohschinkenstreifen abrunden und in der Mittagspause fröhlich nach den kleinen Highlights fischen. In Anlehnung
Heute wird's hier mal ganz bodenständig. Ich verrate euch das einzig wahre Rezept für waschechte Obwaldner Älplermagronen. Oder wohl eher unsere Familien-Abwandlung davon. La Mama lässt grüssen. Und ihr es euch schmecken. Für 4 Gläser 3 grosse Kartoffeln (festkochend, ca.
